在日常生活中我們可以看到，到夜間空氣溫度降低時，空氣中的水分會有一部分析出，形成露水或霜。這說明在水蒸氣含量不變的情況下，由于溫度的降低，能夠使空氣中原來未達飽和的水蒸氣可變成飽和蒸氣，多余的水分就會析出。使水蒸氣達到飽和時的溫度就叫作“露點”。

????測得露點溫度，就可以從水蒸氣的飽和含量得其水蒸氣含量。由于溫度降低過程中水蒸氣含量并沒有改變，因此，測定露點實際上就是測定了空氣中的絕對濕度。如果露點越低，表示空氣中的水分含量越少。

????露點可用專用的露點儀測定。例如，空氣經(jīng)干燥器后的露點為-50℃，與-50℃對應(yīng)的飽和水分含量為0.038g/m³，說明空氣中尚含有這些水分。如果露點為-60℃，則飽和水分含量為0.011g/m³。露點越低，說明干燥程度越高。